L'Iran

L'industrie iranienne du poivre est en plein essor, avec une croissance notable des exportations de poivrons verts, grâce aux investissements dans les serres et les stations de conditionnement modernes. Bien que ses volumes soient inférieurs à ceux des pistaches, des dattes ou des tomates, le poivre iranien est désormais un produit d'exportation reconnu, avec des marchés en pleine expansion en Chine, en Asie centrale et au Moyen-Orient.

Les producteurs privilégient les emballages à valeur ajoutée et les variétés de haute qualité adaptées aux climats arides, en tirant parti des progrès réalisés en matière d'irrigation et de lutte antiparasitaire. Les prix à l'exportation s'élevaient en moyenne à 630 dollars la tonne en 2024, et les exportations agricoles iraniennes ont atteint près de 7,6 milliards de dollars en 2025, témoignant de l'importance croissante du pays dans le commerce alimentaire.