Graines de piment fort de Téhéran

Piment de Téhéran
Échelle de Scoville (SHU) : 500 à 20 000 SHU
Profil aromatique : Remarquable pour sa saveur acide intense et vive qui la caractérise. Goût distinct et zesté, peu sucré — très unique, décrit par les producteurs comme « une saveur acide très prononcée ». À utiliser frais, séché ou en sauce pour une touche acidulée.
Origine : Téhéran, Iran ; variété ancienne originaire de la région, cultivée localement dans les jardins et les fermes.
Espèce : Capsicum frutescens.
Description de la plante :
Port : Plante compacte et buissonnante ; atteint généralement 0,8 à 3 pieds (0,8 m) de haut et de large.
Forme des gousses : Les gousses, dressées et allongées, mesurent de 2 à 15 cm de long et présentent parfois une extrémité carrée et arrondie. Elles mûrissent en passant du vert au rouge.
Productivité : Rendements abondants et réguliers, variété de mi-saison à tardive, à pollinisation libre ; la maturation complète peut prendre plusieurs mois. Se cultive bien en conteneur et peut être hivernée à l’intérieur dans les régions froides.
Atouts ornementaux : Fruits dressés attrayants, croissance compacte et feuilles vert foncé.