Danemark

Bien que le Danemark ne soit pas un pays traditionnellement producteur de piments, une communauté de passionnés s'y est développée, principalement grâce aux jardiniers amateurs et aux exploitations sous serre. Le climat tempéré et frais du Danemark présente des défis, mais les amateurs les surmontent grâce à des serres chauffées, des semis en intérieur et la sélection de variétés précoces et à cycle court.

Les producteurs danois ont obtenu des résultats impressionnants avec des cultivars tels que « Liebesapfel » et des variétés de Capsicum chinense spécialement sélectionnées, démontrant ainsi l'adaptabilité des piments forts aux climats nordiques. Copenhague et d'autres villes accueillent chaque année des festivals du piment où sont mis à l'honneur des produits de spécialité comme les sauces, les condiments et les piments de variétés originales.

Bien que la production totale de piments du Danemark soit faible comparée à celle des grands producteurs, l'intérêt constant pour la culture du piment, le développement de nouvelles variétés et les communautés de partage de semences contribuent à renforcer la réputation du pays comme plaque tournante du piment en Scandinavie.