Burkina Faso

Au Burkina Faso, la filière pimentée assure la sécurité alimentaire et des revenus aux familles rurales, notamment dans les zones irriguées de plaine et périurbaines. Les variétés cultivées comprennent le piment œil d'oiseau, le piment scotch bonnet et le piment rouge long, destinés à la consommation fraîche dans la cuisine locale et à l'exportation, séchés au soleil, vers les marchés d'Afrique de l'Ouest.

Les agriculteurs participent à des programmes régionaux de semences et diversifient leurs cultures avec le poivre pour faire face aux pénuries alimentaires pendant la saison sèche. Le pays figure parmi les 100 premiers producteurs mondiaux, avec une progression constante des volumes et du développement agricole.