Twelfth Fire Hot Pepper Co.
Graines de piment peri-peri
Graines de piment peri-peri
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Péri Péri
Échelle de Scoville (SHU) : 50 000 à 175 000 SHU
Profil aromatique : Agrumes, herbes, avec une chaleur vive
Utilisations culinaires : Célèbre pour sa sauce peri-peri, utilisée dans la cuisine portugaise et africaine.
Origine : Afrique (Mozambique)
Espèce : Capsicum frutescens
Description de la plante : Petits poivrons coniques de 12 à 25 mm de long, passant du vert au rouge vif à maturité
