Egypte

L'Égypte est un important producteur africain de piments verts et de poivres, avec une production atteignant 681 000 tonnes en 2022. Les piments égyptiens sont principalement cultivés dans le delta du Nil et en Haute-Égypte, où l'irrigation permet une culture tout au long de l'année. Des variétés de piments frais et séchés sont produites pour le marché intérieur et l'exportation, notamment vers les pays européens et du Moyen-Orient.

En Égypte, la filière poivre est bien intégrée à la production sous serre afin de garantir la fiabilité de l'approvisionnement malgré les aléas climatiques. Les exploitations tournées vers l'exportation utilisent des variétés à haut rendement et participent de plus en plus à des programmes de certification de la qualité pour répondre aux normes internationales.