Graines de piment fort Swamp Thing

Créature du marais (Moutarde)
Échelle de Scoville (SHU) : plus de 1 400 000 SHU
Profil aromatique : Terreux et piquant, extrêmement fort ; sa saveur rappelle celle d’autres moutardes très piquantes : un arôme floral prononcé, une pointe d’acidité, une douce saveur passagère avant une chaleur intense. Déconseillé pour un usage occasionnel ; réservé aux sauces et poudres extrêmement fortes.
Origine : États-Unis ; cultivée dans le milieu du piment fort, notamment comme variante phénotypique de la moutarde par Justin White.
Espèce : Capsicum Chinense.
Description de la plante : Plante touffue et haute aux grosses gousses noueuses qui mûrissent en passant du beige/vert au jaune moutarde ou jaune pâle. Les gousses sont énormes, ridées et très bosselées, avec une forme « sauvage ». Les plantes sont exceptionnellement productives même en courtes saisons ; la descendance étant incertaine, des variations de couleur et de forme des gousses sont à prévoir.