Shishimia Shishito - Graines de piment vert fort

Shishimia Shishito – Vert
Échelle de Scoville (SHU) : 100 à 1 000 SHU
Profil aromatique : Doux à moyennement piquant, avec des notes herbacées, d’agrumes et végétales ; développe des arômes fumés et savoureux à la cuisson. La plupart des gousses sont douces, mais une sur dix peut être plus piquante.
Origine : Japon.
Espèce : Capsicum annuum.
Description de la plante : Gousses vertes, fines, ridées et à paroi mince, de 5 à 7 cm de long ; arbuste compact, prolifique et productif toute l’année, avec une meilleure récolte en été et en automne. Les gousses mûrissent du vert au rouge, mais sont généralement consommées vertes ; appréciées grillées, rôties, marinées ou en tempura.