Graines de piment Red Ghost Scorpion - Piment fort

Scorpion fantôme rouge (Scorpion fantôme rouge de Jay)

Origine : Développé par un agriculteur nommé Jay dans l'est de la Pennsylvanie

Unités Scoville (SHU) : Entre 500 000 et 1 million

Profil aromatique : Légèrement floral, avec une pointe d'agrumes, moins acide que certains autres piments très forts.

Espèce : Capsicum chinense (hybride)

Description de la plante : Produit des piments rouges profonds et riches, à la chair bosselée et tortueuse. Les fruits présentent des formes variées, certains avec une queue. Croisement entre le piment Trinidad Scorpion et le piment Bhut Jolokia.

Utilisations culinaires : Idéal pour les salsas, les sauces piquantes, les soupes, les ragoûts et divers plats (à utiliser avec précaution en raison de sa forte teneur en chaleur).