Poblano - Chocolat - Graines de piment fort Mulato Isleño Chili

Mulato Isleno Chili (Chocolat Poblano)
Unités de Scoville (SHU)
Ces piments ont un niveau de piquant modéré, allant de 2 500 à 8 000 SHU sur l’échelle de Scoville¹³. Ils sont donc parfaits pour relever les plats sans en masquer le goût.
Profil aromatique : Les poivrons Mulato Isleno sont réputés pour leur saveur riche et complexe, avec des notes de chocolat, de réglisse, de cerise et de tabac¹³. Séchés, ils développent un doux arôme fumé qui rehausse leur profondeur aromatique.

Origine : Mexique, et plus particulièrement dans des régions comme Oaxaca et Puebla.
Espèce : Espèce de Capsicum Annuum
Description de la plante
Cette plante compacte atteint une hauteur de 70 à 80 cm, ce qui la rend idéale pour le jardinage domestique¹. Les poivrons sont de taille conséquente, mesurant 12 à 15 cm de long et 6 à 8 cm de large. Ils passent du vert au brun chocolat foncé à maturité¹. Les gousses sont plates et ridées, avec un sommet large se terminant en pointe arrondie.