Graines de piment piri-piri

Piri Piri
Échelle de Scoville (SHU) : 50 000 à 175 000 SHU
Profil aromatique : Chaleur intense, franche et vive, acidulée et légèrement fruitée ; puissante et aromatique, utilisée dans les sauces peri-peri pour ses saveurs d’agrumes, d’ail et salées.
Origine : Mozambique/Portugal/Afrique du Sud ; originaire d'Afrique via l'Amérique du Sud
Espèce : Capsicum frutescens
Description de la plante : Petit arbuste, adapté à la culture en pot, gousses à paroi fine de 2,5 à 5 cm, vertes à maturité puis rouge vif, port dressé, très productif et facile à cultiver en intérieur comme en extérieur.