Twelfth Fire Hot Pepper Co.
Graines de piment fort Piquillo de Lodosa
Graines de piment fort Piquillo de Lodosa
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Piquillo de Lodosa
Échelle de Scoville : 0–500 SHU
Profil aromatique : Doux et acidulé avec des notes fumées ; aucune sensation de chaleur perceptible
Origine : Lodosa, Navarre, Espagne (protégée par l'Appellation d'Origine Protégée)
Espèce : Capsicum annuum
Description de la plante : Plante compacte produisant de petits poivrons triangulaires d’environ 25 à 3 pouces de long. Les fruits mûrissent en prenant une couleur rouge vif et sont traditionnellement rôtis au feu de bois, pelés et conservés dans des bocaux ou des boîtes. Couramment utilisés pour farcir ou comme garniture.
