Pimenta Leopard - Graines de piment fort

Léopard pimenté
Unités Scoville (SHU) : 100 000 à 250 000 SHU
Profil aromatique : Fruité, légèrement sucré, similaire au Bhut Jolokia mais moins piquant ; idéal dans les salsas, les sauces et les recettes nécessitant un niveau d’épices moyen à très fort.
Origine : Développée par des producteurs italiens comme un croisement entre le Bhut Jolokia et le Pimenta de Neyde.
Espèce : Capsicum Chinense.
Description de la plante : Les gousses, d’abord noir violacé, deviennent rouge vif avec des reflets violet foncé. Leur forme bosselée rappelle celle du piment fantôme, et elles sont très productives.