Pepperoncini - Graines de piments forts italiens

Pepperoncini - Italien
Unités de Scoville (SHU) : 100–500 SHU (chaleur légère)
Profil aromatique : Doux avec une légère amertume et une douceur acidulée ; plus amer que les variétés grecques
Origine : Italie (couramment cultivé en Toscane)
Espèce : Capsicum annuum
Description de la plante : Plantes touffues produisant des poivrons à chair fine et ridée de 12 à 15 cm de long. Les fruits mûrissent en passant du vert clair au rouge et sont souvent marinés pour être utilisés dans la cuisine italienne.