Chocolat chaud au piment Scotch Bonnet jamaïcain - Graines de piment fort

Chocolat chaud jamaïcain au piment Scotch Bonnet
Unités Scoville (SHU) : 150 000 à 350 000 SHU ; la variante de couleur « chocolat » peut avoir un goût légèrement plus terreux tout en conservant la chaleur du capot.
Profil aromatique : Riche saveur fruitée de type bonnet avec des nuances terreuses plus profondes, communes aux phénotypes bruns/chocolat ; puissance et profil aromatique pour les marinades et sauces jerk.
Origine : Variété Scotch Bonnet des Caraïbes avec sélection brune « chocolat chaud » popularisée par des producteurs spécialisés.
Espèce : Capsicum Chinense.
Description de la plante : Gousses en forme de bonnet qui mûrissent en brun foncé ; lourdes, portées par des plantes robustes et ramifiées ; parois suffisamment épaisses pour la cuisson et la fermentation.