Jalapeño - M - Graines de piment fort

Jalapeño M
Unités de chaleur Scoville (SHU) : 3 000 à 8 000 SHU ; le classique « Jalapeño M » (un type standard) est utilisé comme référence pour la saveur/le piquant du jalapeño.
Profil aromatique : Goût typique du jalapeño — herbacé, légèrement sucré, moyennement piquant ; excellent à usage général.
Origine : Mexique ; le type « M » est une norme établie de longue date pour la production commerciale et domestique.
Espèce : Capsicum annuum.
Description de la plante : Gousses fiables et uniformes, de longueur moyenne, à parois épaisses ; mûrissent vertes à rouges ; largement utilisées pour les chipotles lorsqu’elles sont complètement rouges et fumées.