Jalapeño - Graines de piment fort brun

Jalapeño Brown
Unités de chaleur Scoville (SHU) : 3 000 à 8 000 SHU.
Profil aromatique : Goût familier du jalapeño avec de subtiles notes terreuses communes aux variantes « chocolat/brun » ; chaleur équilibrée.
Origine : Morphologie de couleur contemporaine sélectionnée pour sa maturité brun/chocolat.
Espèce : Capsicum annuum.
Description de la plante : Plantes moyennes et robustes aux gousses brunes à parois épaisses qui finissent par rougir si on les laisse mûrir ; excellentes pour le fumage, la torréfaction et la réduction en poudre.