Graines de piment fort Himo Togarashi

Himo Togarashi
Unités de chaleur Scoville (SHU) : 0–500 SHU (pratiquement sans chaleur, parfois jusqu'à 500 SHU, mais généralement perçu comme sucré).
Profil aromatique : Très sucré, doux et aromatique ; sans piquant prononcé. Traditionnellement utilisé dans les sautés et les salades, surtout lorsqu’il est vert ou rouge mûr, moment où sa douceur est à son apogée. Utilisé frais, sauté, mariné ou en garniture dans la cuisine japonaise.
Origine : Japon ; variété ancienne de la préfecture de Nara, considérée comme un « Yamato dento yasai » (légume traditionnel spécial).
Espèce : Capsicum annuum.
Description de la plante : Poivrons filiformes et fins de 10 à 15 cm de long et jusqu’à 0,6 cm de diamètre, ressemblant à des fils suspendus ; les gousses mûrissent vertes à rouges, à peau lisse et à texture granuleuse. Les plants touffus atteignent 60 à 90 cm de hauteur, sont extrêmement prolifiques et s’adaptent bien à la culture en pot ou en pleine terre.