Graines de piment habanero - Saint-Barthélemy

Habanero St Barts (Harold St. Barts)
Unités de chaleur Scoville (SHU) : 150 000 à 250 000 SHU.
Profil aromatique : Notes sucrées et fruitées avec une texture croquante et croustillante ; subtile note de fond habanero.
Origine : Saint-Barthélemy (Caraïbes) ; nommée d'après Harold Langlois.
Espèce : Capsicum Chinense.
Description de la plante : Les gousses, d’abord vert clair, mûrissent en prenant une couleur jaune chaud (4 à 5 cm de long, 3 cm de large) ; plante compacte, très productive et buissonnante, pouvant atteindre 1 m de hauteur. Convient pour les sauces, les confitures, le séchage et la réduction en poudre.