Graines de piment habanero - guadaloupe - piment fort

Habanero Guadeloupe
Échelle de Scoville (SHU) : 100 000 à 350 000 SHU
Profil gustatif : Extrêmement piquant, fruité, aromatique ; cuisine créole locale, parfois appelée « Bondamanjak »
Origine : Guadeloupe/Antilles, Caraïbes ; appelé localement Bondamanjak (« fesses de Mme Jacques »), cultivar très traditionnel
Espèce : Capsicum Chinense
Description de la plante : Petites gousses arrondies, vertes → orange → rouges ; touffue, très productive, bien adaptée au climat caribéen