Corne de chèvre - Graines de piment fort

Corne de chèvre
Unités de chaleur de Scoville (SHU) : 30 000 à 50 000
Profil aromatique : Doux, fumé (semblable au piment de Cayenne) ; amertume minimale
Origine : Mexique (séchage traditionnel du poivre)

Espèce : Capsicum annuum
Description de la plante :
Hauteur : 60 à 90 cm, touffu
Gousses : 6 à 8 pouces, incurvées, s’effilant en pointe
Feuillage : feuilles vert clair ; gousses rouges à maturité