Geikikara - Graines de piment fort

Geikikara (Japon)
Unités de chaleur de Scoville (SHU) : 30 000 à 50 000
Profil aromatique : Chaleur vive et franche ; herbacée à l’état cru, fumée à l’état séché
Origine : Japon (cultivé pour les mélanges d'épices)

Espèce : Capsicum annuum
Description de la plante :
Hauteur : 18 à 24 pouces, croissance érigée
Gousses : 4–5 pouces, de type cayenne, à pointe effilée
Feuillage : Feuilles vertes denses ; gousses mûrissant vertes → pourpre