Pimento Chorizero - Graines de piment fort

Pimento Chorizero (Poivre Choricero)
Unités Scoville (SHU) : 175-300 SHU
Profil aromatique : Fruité et doux-amer, avec des notes de cerises et de tomates séchées au soleil.
Origine : Espagne
Espèce : Capsicum annuum
Description de la plante : Produit des poivrons allongés et de grande taille, d'un rouge profond une fois séchés. On les trouve couramment suspendus dans les cuisines espagnoles ; ils sont réhydratés avant utilisation. Les poivrons mesurent généralement de 15 à 20 cm de long.