Chilhuacle Negro (Piment ancien) - Graines de piment fort

Chilhuacle Negro
Unités de Scoville (SHU) : 1 000 à 5 000
Profil aromatique : Fumé et terreux, avec des notes de cacao, de tabac et de fruits secs.
Origine : Oaxaca, Mexique
Espèce : Capsicum annuum
Fonctionnalités supplémentaires :
Pièce de patrimoine rare ; essentielle pour la taupe noire
Les gousses mûrissent en brun foncé ; leurs parois fines sont idéales pour le séchage.