Cœur de poulet - Graines de piment rouge fort

Cœur de poulet rouge
Unités de Scoville (SHU) : 50 000 à 100 000
Profil aromatique : Douceur fruitée rappelant le piment habanero
Origine : Brésil
Espèce : Capsicum Chinense
Fonctionnalités supplémentaires :
Gousses en forme de cœur ; rouges ou jaunes à maturité
Populaire dans les ragoûts brésiliens et le molho de pimenta