Twelfth Fire Hot Pepper Co.
Graines de piment de Cayenne - Violet - Piment fort
Graines de piment de Cayenne - Violet - Piment fort
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Cayenne violet
Unités de chaleur de Scoville (SHU) : 30 000 à 50 000
Profil aromatique : Végétal → sucré/fumé à maturité
Origine : Mexique (variété ancienne)
Espèce : Capsicum annuum
Fonctionnalités supplémentaires :
Les gousses passent du violet au rouge ; elles s'utilisent fraîches, séchées ou marinées.
