Graines de piment doux et fort Bishop's Crown

Couronne de l'évêque / Douceur du Chapelier fou
Unités de chaleur Scoville (SHU) : 0 SHU (phénotype « doux » sans chaleur ; Bishop's Crown standard : 5 000 à 30 000 SHU)
Profil aromatique : Saveur fruitée sucrée rappelant la pomme, très douce, presque sans piquant comparée à la variété Bishop's Crown classique. Excellente pour l'apéritif, les salades, les grillades, farcie de fromage ou d'autres ingrédients. Peut remplacer les poivrons ou les confiseries légèrement épicées dans les recettes.
Origine : Amérique du Sud — Barbade, Brésil, Pérou (également connu sous le nom de « piment ballon », « cloche de Noël », « chapeau de Joker »)
Espèce : Capsicum baccatum.
Description de la plante : Arbuste rampant pouvant atteindre 1 à 1,2 m de hauteur, produisant des gousses en forme de cloche (« couronne »), de couleur verte puis orange puis rouge à maturité, mesurant environ 5 à 10 cm. Très productif, convient à la culture en pot ou en pleine terre.