Biquinho - Rouge - Graines de Piment Fort

Biquinho rouge
Unités de Scoville (SHU) : 500–1 000
Profil aromatique : Doux et fruité, avec un arôme rappelant le piment habanero et une légère sensation de chaleur.
Origine : Brésil
Espèce : Capsicum Chinense
Fonctionnalités supplémentaires :
Gousses en forme de larme (1 pouce de long) ; ingrédient principal des petiscos brésiliens (amuse-gueules)
Souvent marinés dans du vinaigre et de la liqueur de cachaça