Barrage de castors - Graines de piment fort

Barrage de castors
Unités de Scoville (SHU) : 5 000 à 10 000
Profil aromatique : Doux, légèrement sucré avec une texture croquante
Origine : États-Unis
Espèce : Capsicum annuum
Fonctionnalités supplémentaires :
Forme semblable à celle du piment jalapeño ; passe du vert au rouge à maturité
Utilisé pour les conserves, les salsas et les salades fraîches.