Bête - Graines de piment fort

Bête
Unités de chaleur Scoville (SHU) : Extrêmement chaud, généralement autour de 1 000 000 SHU ; certaines sources signalent jusqu'à 2 000 000 SHU.
Profil aromatique : Chaleur intense avec des notes fruitées et fumées complexes. Souvent décrite comme légèrement huileuse avec une chaleur intense et progressive. Utilisée dans les sauces et poudres très fortes.
Origine : croisement USA/UE ; Chocolat NagaBrain × Carolina Reaper.
Espèce : Capsicum Chinense.
Description de la plante : Les gousses, qui peuvent atteindre 5 cm de long, sont ridées et bosselées et d’un rouge profond à maturité. Plantes vigoureuses et très productives, elles prospèrent en pots ou en pleine terre ensoleillées ; elles sont particulièrement adaptées aux climats chauds.