Aji Mango - Graines de piment fort

Mangue Aji
Unités de chaleur de Scoville (SHU) : 25 000 à 150 000
Profil aromatique : Doux, rappelant la mangue avec des notes fumées.
Origine : Pérou

Espèce : Capsicum Baccatum)
Fonctionnalités supplémentaires :
Les gousses mûrissent du vert à l'orange ; parois épaisses
Utilisé dans les sauces, les marinades et les pâtes d'épices péruviennes.