Piments forts afghans - Graines de piments forts

poivre afghan
Unités de Scoville (SHU) : 50 000 à 100 000
Profil aromatique : Chaleur terreuse et herbacée avec de légères notes fruitées.
Origine : Afghanistan ; poivre de Cayenne ancien
Espèce : Capsicum annuum
Fonctionnalités supplémentaires :
Gousses fines de 7,5 cm passant du vert au rouge à maturité
Populaire dans les ragoûts et les mélanges d'épices du Moyen-Orient