Madagascar

Madagascar est réputée pour sa production de poivre noir et de poivre vert aromatiques et de grande qualité, destinés à la consommation locale et à des marchés d'exportation lucratifs, notamment l'Europe et les États-Unis. L'île produit plusieurs variétés de poivre distinctes, dont le poivre noir, le poivre vert et l'unique poivre sauvage de Madagascar.

Le piment constitue un pilier des revenus agricoles pour des milliers de familles rurales, l'agriculture biologique et les techniques de récolte artisanales contribuant à la différenciation du marché et à la demande mondiale pour cette épice malgache.