Grenade

Grenade, surnommée « l’île aux épices », cultive le piment aux côtés de sa célèbre noix de muscade et de son macis, principalement sur des exploitations familiales diversifiées. Le piment est cultivé pour la cuisine locale, l’exportation à petite échelle et comme ingrédient dans l’industrie agroalimentaire, bien que les volumes produits soient inférieurs à ceux de la noix de muscade. Les efforts du gouvernement et de la recherche soutiennent une agriculture climato-intelligente et de meilleures techniques de post-récolte, garantissant ainsi une production de piment résiliente et durable.