{"title":"Turks \u0026 Caicos Islands","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn the Turks and Caicos Islands, hot peppers are grown in small farms and backyard gardens, mainly Scotch bonnet, Caribbean red, and other Capsicum chinense “Caribbean hot” types, along with milder seasoning peppers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eThese peppers are used in conch fritters, fish stews, stewed chicken, and rice dishes, and are the base for local vinegar or citrus-driven pepper sauces often sold to tourists. There is little formal export, though small brands ship pepper sauces regionally. Imported jalapeños and generic hot sauces supplement local supply.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eThe dominant flavour is fruity, floral Scotch bonnet heat, layered into island Creole and British-influenced cuisine.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"habanero-caribbean-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Habanero - Rouge des Caraïbes - Piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eHabanero - Rouge des Caraïbes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 300 000 à 445 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, citronné, avec une chaleur intense\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e îles des Caraïbes\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 90-120 cm\u003cbr\u003e Gousses : 1 à 2 pouces, légèrement plus grosses que les habaneros standards, rouge vif à maturité\u003cbr\u003e Rendement : Élevé, souvent utilisé dans la cuisine caribéenne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247513694366,"sku":"HP94","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/HabaneroCaribbeanRed.jpg?v=1764207470"},{"product_id":"caribbean-yellow-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment jaune des Caraïbes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eJaune des Caraïbes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000 à 350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Tropical et fruité, avec une pointe de piquant rappelant le piment habanero.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Caraïbes\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Gousses jaunes en forme de lanterne ; ingrédient clé des sauces jerk\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877690138782,"sku":"HP828","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse2_a26ea542-a346-42db-b052-91ad674653fd.jpg?v=1764557615"},{"product_id":"habanero-white-large-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment habanero blanc - Gros piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eHabanero blanc grand\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e Jusqu'à 300 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Arôme fruité, plus pur et légèrement plus doux que les types orange\/rouge.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Caraïbes\/Mexique ; forme pâle rare.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Grandes gousses lanternes (4 à 5 cm de long), ivoire à maturité, plante touffue, rendement élevé, idéale pour le séchage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877720547486,"sku":"HP806","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse3_ff011f2b-ba2a-474d-9d8e-b743683b5db2.jpg?v=1764557619"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-sweet-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet doux et rouge de Jamaïque","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eBonbon Scotch Bonnet jamaïcain\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e Généralement sans piquant à très doux ; les variétés sélectionnées sont cultivées pour la saveur classique du Scotch Bonnet avec une brûlure minimale (les types « assaisonnés » sucrés sont courants dans les Caraïbes).\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, tropical et aromatique avec le parfum caractéristique du piment Scotch Bonnet, mais avec peu ou pas de piquant dû à la capsaïcine, idéal pour la cuisine où l’on souhaite de la saveur sans une chaleur intense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Caraïbes (Jamaïque et îles environnantes), où les piments bonnet doux « assaisonnants » sont traditionnellement utilisés dans les ragoûts et les sauces.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Plantes touffues et productives portant des gousses en forme de lanterne qui mûrissent du vert au jaune\/orange\/rouge selon la variété ; utilisées fraîches ou pour des sauces et des assaisonnements doux.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877727264926,"sku":"HP1021","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/jsbsweetred.jpg?v=1764207373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Turks_and_Caicos_Islands.webp?v=1764888900","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/turks-caicos-islands.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. 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