{"title":"Syrie","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e La culture du piment en Syrie est surtout connue pour le très prisé poivre d'Alep, ingrédient incontournable de la cuisine levantine et produit d'exportation de grande valeur. Sa culture, principalement à Salqin et dans la région d'Alep, constitue un moteur économique essentiel pour les communautés rurales confrontées à d'importants défis liés au changement climatique et aux conflits.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa sécheresse récente, la guerre civile et les sanctions ont fortement affecté la production et les exportations, contraignant certains agriculteurs à délocaliser leur production en Turquie ou à se tourner vers les marchés de la diaspora. Malgré ces difficultés, le piment d'Alep conserve sa vitalité grâce aux réseaux locaux et internationaux qui œuvrent à la préservation de sa saveur unique et de son importance historique.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aleppo-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment d'Alep","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003ePoivre d'Alep\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 10 000 à 30 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, fumé avec une douceur rappelant le raisin sec et des notes de cumin.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Syrie\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Les gousses mûrissent, passant du vert au rouge foncé ; elles sont séchées et réduites en flocons.\u003cbr\u003e Plantes compactes (environ 70 cm de hauteur) idéales pour les plats du Moyen-Orient comme les kebabs et les sauces.\u003cbr\u003e La chaleur augmente progressivement mais reste gérable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44303674671262,"sku":"HP481","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Aleppo_a59d7e9c-f003-4075-86d7-237ec0967000.jpg?v=1764207508"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Syria.webp?v=1763945625","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/syria.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}