{"title":"Népal","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e Au Népal, la filière piment est essentielle aux moyens de subsistance, à la nutrition et à la culture des populations rurales, notamment dans les provinces de Bagmati, Lumbini et Koshi, principales zones de production. Outre les petites exploitations, certaines fermes commerciales ont commencé à cultiver des variétés locales prisées comme l'Akabare et le Dalle Khursani, réputés pour leur saveur intense et leur forme ronde et compacte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e En 2022, la production de piments séchés a atteint près de 84 000 tonnes. Cependant, face à une demande croissante, le Népal importe encore des quantités importantes d’Inde et de Chine pour combler le déficit. Le gouvernement et les ONG ont intensifié leurs initiatives visant à améliorer les rendements, les semences et la gestion durable des ravageurs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes piments se dégustent frais, séchés ou marinés et occupent une place de choix dans l'alimentation quotidienne. Le piment Dalle Khursani bénéficie même d'une indication géographique protégée (IGP) qui atteste de son identité régionale unique. Soutenir et développer la filière pimentière népalaise demeure une priorité pour renforcer la sécurité alimentaire et le potentiel d'exportation.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nepal-snakebite-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort Nepal Snakebite","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eMorsure de serpent au Népal\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 15 000 à 30 000 SHU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur typique du piment, piquant moyen à fort\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Népal\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003ePlant Description:\u003c\/b\u003e The plants grow to a height of about 80 cm and are very productive They produce pods up to 20 cm long with thin fruit walls, ideal for drying and making chili powder The peppers ripen from green to red\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44248563482782,"sku":"HP402","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/NepalSnakebite.jpg?v=1764207487"},{"product_id":"nepalese-bell-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort népalais","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eCloche népalaise\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 5 000 à 15 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur de noisette, douce avec une légère sensation de chaleur sur les pointes\/graines, idéale pour les farces et les ragoûts.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Népal.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Grande plante, jusqu’à 1,20 m de haut, produit plus de 100 poivrons moyens par plant, poivrons de 5 cm de diamètre, rare, rendement élevé.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877743452318,"sku":"HP765","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/nepalesebell.jpg?v=1764207389"},{"product_id":"nepali-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment népalais","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eNépalais (Dalle Khorsani)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000 à 350 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, piquant, agrumes prononcés. Timut : acidulé, légèrement piquant ; Dalle : intense, frais, acidulé.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Népal (Dale Khorsani, région montagneuse aux teintes ardentes ; Timut, « faux poivre »).\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Dalle : Petit arbuste rond, ressemblant à un cerisier, pouvant atteindre 1,5 m, prolifique, vivace jusqu’à 6 ans ; Timut : enveloppe de baie, pas un vrai poivre.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877743583390,"sku":"HP936","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse2_8f964409-e665-4bc6-b063-00865582df85.jpg?v=1764557622"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Nepal.webp?v=1763944950","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/nepal.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. 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