{"title":"Moldova","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eMoldova’s fertile soils and continental climate support wide pepper cultivation, mainly Capsicum annuum: sweet bell peppers, gogoșar-type, and hot varieties like long red cayenne-style chilies, Hungarian wax, and Balkan fefferoni-type peppers. Farmers supply fresh markets, canneries, and pickle producers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHot peppers (ardei iute) are grilled, pickled whole, or chopped into zacuscă-like spreads and adjika-style chili pastes shared with neighboring Ukraine and Romania. They accompany mamaliga (polenta), grilled meats, and soups. Red hot chilies are dried and ground into paprika-like powders, while green fefferoni-style chilies are brined. Some households grow very hot imported habanero or Thai chilies, but local cuisine leans on medium-heat long reds and greens. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNo globally recognized Moldovan chili cultivar is marketed, yet local hot annuum types underpin many preserved and fresh condiments.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cayenne-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment de Cayenne - Rouge - Piment fort","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cb\u003eRouge de Cayenne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 30 000 à 50 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Herbacé (vert) → sucré-fumé (rouge)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Amérique du Sud\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Gousses fines de 12 à 18 cm ; vertes (non mûres) ou rouges (mûres)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43000563302558,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Cayenne-SlimRed_c12faf06-2ee3-458b-8f29-0e65e69c3334.jpg?v=1764207593"},{"product_id":"hungarian-wax-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort à cire hongroise","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eCire hongroise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 1 000 à 15 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur sucrée et piquante avec une texture cireuse et croquante\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Hongrie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : non spécifiée\u003cbr\u003e Gousses : 10 à 15 cm de long, de forme conique\u003cbr\u003e Couleur : Mûrit en passant du jaune à l'orange puis au rouge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247810834590,"sku":"HP41","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/HungarianHotWax.jpg?v=1764207476"},{"product_id":"hungarian-yellow-wax-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment jaune hongrois - Cire forte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eCire jaune hongroise\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 1 000 à 15 000 SHU, généralement 5 000 à 10 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Chaleur vive, acidulée et sucrée qui s’intensifie avec la maturité ; fantastique pour les marinades, les rondelles et les préparations farcies.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Hongrie ; largement adopté dans les jardins d'Europe de l'Est et d'Amérique.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Gousses coniques mûrissant en passant du jaune pâle à l’orange puis au rouge ; plantes productives et précoces ; polyvalentes pour une utilisation fraîche, grillées et marinées.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247811391646,"sku":"HP294","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/HungarianYellowWax_edae41b4-9df4-4fa9-b487-5a3d6b6ecdc4.jpg?v=1764207476"},{"product_id":"elephant-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment éléphant","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eÉléphant\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 0–1 000 (varie selon le cultivar)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil gustatif :\u003c\/b\u003e Sucré, croquant, idéal pour le farcissage ou le séchage\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Péninsule balkanique (Croatie\/Serbie) pour les variétés douces ; Kosovo pour les variantes brodées légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877707636894,"sku":"HP914","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse4_b446bfdb-30b6-4306-8933-846078c3108c.jpg?v=1764557617"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Moldova.webp?v=1764723491","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/moldova.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}