{"title":"Guernsey","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGuernsey’s mild maritime climate and greenhouse industry support some pepper production, mostly sweet bell peppers and a variety of hot chilies grown by small farmers and hobbyists. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eCommon hot varieties include jalapeño, cayenne, Hungarian wax, bird’s eye chili, and Scotch bonnet, mirroring UK trends. There is no island-specific chili cultivar, but local nurseries propagate popular British and European varieties. In kitchens, chilies spice up fish dishes, stews, and modern café fare—everything from chili con carne to Asian-inspired noodles—more than traditional Channel Islands recipes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eJalapeños and cayennes are pickled or used fresh on pizzas and burgers; Scotch bonnet and bird’s eye chilies appear in Caribbean and Asian dishes made by residents and restaurants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eA few small producers may craft chili jams and sauces built on jalapeño, Scotch bonnet, or habanero, but the pepper economy remains niche and integrated with the broader UK supply chain.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"african-bird-orange-1","title":"Oiseau africain - Orange - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eŒil d'oiseau africain - Orange\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000–175 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Pur, légèrement fumé et sucré, avec une chaleur vive et persistante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Afrique australe ; diffusée par les marchands portugais\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Frutescens\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Petites gousses de 2,5 à 5 cm pointant vers le haut sur la plante\u003cbr\u003e Ingrédient clé de la sauce peri-peri ; il existe plus de 100 000 variantes sur l’échelle de Scoville.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42997437005982,"sku":"HP1","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/AfricanBIrd-Orange_804188ae-1592-485a-8423-294ff3bc1ec5.jpg?v=1764207563"},{"product_id":"hungarian-wax-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort à cire hongroise","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eCire hongroise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 1 000 à 15 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur sucrée et piquante avec une texture cireuse et croquante\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Hongrie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : non spécifiée\u003cbr\u003e Gousses : 10 à 15 cm de long, de forme conique\u003cbr\u003e Couleur : Mûrit en passant du jaune à l'orange puis au rouge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247810834590,"sku":"HP41","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/HungarianHotWax.jpg?v=1764207476"},{"product_id":"hungarian-yellow-wax-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment jaune hongrois - Cire forte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eCire jaune hongroise\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 1 000 à 15 000 SHU, généralement 5 000 à 10 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Chaleur vive, acidulée et sucrée qui s’intensifie avec la maturité ; fantastique pour les marinades, les rondelles et les préparations farcies.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Hongrie ; largement adopté dans les jardins d'Europe de l'Est et d'Amérique.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Gousses coniques mûrissant en passant du jaune pâle à l’orange puis au rouge ; plantes productives et précoces ; polyvalentes pour une utilisation fraîche, grillées et marinées.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247811391646,"sku":"HP294","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/HungarianYellowWax_edae41b4-9df4-4fa9-b487-5a3d6b6ecdc4.jpg?v=1764207476"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-orange-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Orange - Piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Orange\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur vive d'agrumes avec une chaleur intense et une douceur tropicale prononcée.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : trapues et ridées ; mûrissent en prenant une couleur jaune orangé éclatante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247832723614,"sku":"HP340","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanScotchBonnet-Orange.jpg?v=1764207479"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-peach-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Pêche - Piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003ePiment Scotch Bonnet jamaïcain - Pêche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur vive d'agrumes avec une chaleur intense et une douceur tropicale prononcée.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : trapues et ridées ; mûrissent en prenant une couleur jaune pêche éclatante\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247834132638,"sku":"HP279","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanScotchBonnet-Peach.jpg?v=1764207482"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-yellow-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain jaune","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Jaune\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Vif et citronné, avec une douceur tropicale et une chaleur intense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : trapues, ridées, elles mûrissent en prenant une couleur jaune éclatante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247837114526,"sku":"HP57","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanScotchBonnet-Yellow.jpg?v=1764207479"},{"product_id":"jalapeno-hot-pepper-seeds-1","title":"Jalapeño - Graines de piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eJalapeño\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 3 000 à 8 000 (plage typique)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil gustatif :\u003c\/b\u003e Texture croustillante, piquant moyen, polyvalent\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Mexique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : Variable selon le cultivar\u003cbr\u003e Gousses : 5 à 7,5 cm de long, de forme conique\u003cbr\u003e Couleur : Mûrit du vert au rouge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372804436126,"sku":"HP17","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Jalapeno.jpg?v=1764207529"},{"product_id":"african-birds-eye-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment rouge africain « œil d'oiseau »","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eŒil d'oiseau africain - Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000–175 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Pur, légèrement fumé et sucré, avec une chaleur vive et persistante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Afrique australe ; diffusée par les marchands portugais\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Frutescens\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Petites gousses de 2,5 à 5 cm pointant vers le haut sur la plante\u003cbr\u003e Ingrédient clé de la sauce peri-peri ; il existe plus de 100 000 variantes sur l’échelle de Scoville.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877656682654,"sku":"HP779","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/AfricanBirdsEyeRed.jpg?v=1764207554"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-lemon-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Piment citron","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003ePiment Scotch Bonnet jamaïcain - Citron (Jaune)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000 à 350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur vive d’agrumes avec une chaleur intense et une douceur tropicale. Idéal pour les assaisonnements jerk ou les sauces piquantes.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eGousses : trapues et ridées ; mûrissent en prenant une couleur jaune citron éclatante\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877726904478,"sku":"HP715","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse4_2eba7bf6-6255-4e28-9178-2e86e18b61f5.jpg?v=1764557620"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Piment rouge fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Rouge\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité et tropical avec une subtile saveur de fruits. La chaleur est intense, mais équilibrée par la douceur.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : Ridulées, trapues, elles mûrissent en prenant une teinte rouge.\u003cbr\u003e Feuillage : Feuilles vertes denses à haute productivité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877727133854,"sku":"HP56","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse_5548bab9-6ed8-463a-9cb1-3e19ee9cc76d.jpg?v=1764557620"},{"product_id":"thai-bird-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment thaï - Oiseau","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eOiseau thaïlandais\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités Scoville (SHU)\u003c\/b\u003e : 50 000 à 100 000 SHU\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique\u003c\/b\u003e : Les piments oiseaux thaïlandais sont réputés pour leur piquant intense et leur saveur fruitée et poivrée. Leur goût vif et piquant peut rehausser les saveurs de nombreux plats. L’effet du piquant peut se faire sentir progressivement, s’intensifiant au fur et à mesure de la dégustation et persistant après.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e: Les piments oiseaux thaïlandais, également connus sous le nom de piment œil d'oiseau ou Prik Ki Nu en thaï, sont originaires d'Asie du Sud-Est, et plus particulièrement de Thaïlande. Ils sont largement cultivés dans toute la région et sont devenus un ingrédient essentiel de nombreuses cuisines asiatiques.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Cette plante est une petite vivace buissonnante qui produit de petits fruits coniques. Les poivrons mûrissent du vert au rouge, mais on peut aussi les trouver dans des tons orange ou violets selon leur maturité. Ils poussent bien dans les climats chauds et sont souvent cultivés à la fois pour un usage culinaire et comme plantes ornementales en raison de leurs couleurs éclatantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877827960990,"sku":"HP156","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse4_0a5c06a5-de4d-44d9-a537-2318d3b4090d.jpg?v=1764557627"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Guernsey.webp?v=1764720241","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/guernsey.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}