{"title":"Gibraltar","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGibraltar’s tiny territory and rocky terrain mean hot peppers are mostly grown in pots, patios, and small community gardens. Residents cultivate a mix of Mediterranean and globally popular types: long red chilies similar to Spanish guindilla, jalapeño, cayenne, bird’s eye chili (through South Asian influence), and occasionally habanero or Scotch bonnet for Caribbean-style cooking. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThere is no dedicated chili industry; peppers reach local greengrocers and restaurants via Spain and the UK as well as small-scale local production. In home and restaurant kitchens, guindilla-style and cayenne-type chilies flavour fish stews, paella-like rice dishes, and tapas influenced by Andalusian cuisine, while bird’s eye chilies and jalapeños appear in Indian, Moroccan, and Mexican dishes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePickled hot peppers, often Spanish guindillas, are common bar snacks. Any bottled hot sauces used in Gibraltar tend to be imported brands based on cayenne, tabasco-type, Scotch bonnet, or habanero rather than Gibraltar-specific cultivars.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cayenne-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment de Cayenne - Rouge - Piment fort","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cb\u003eRouge de Cayenne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 30 000 à 50 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Herbacé (vert) → sucré-fumé (rouge)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Amérique du Sud\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Gousses fines de 12 à 18 cm ; vertes (non mûres) ou rouges (mûres)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43000563302558,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Cayenne-SlimRed_c12faf06-2ee3-458b-8f29-0e65e69c3334.jpg?v=1764207593"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-hot-chocolate-hot-pepper-seeds","title":"Chocolat chaud au piment Scotch Bonnet jamaïcain - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eChocolat chaud jamaïcain au piment Scotch Bonnet\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 150 000 à 350 000 SHU ; la variante de couleur « chocolat » peut avoir un goût légèrement plus terreux tout en conservant la chaleur du capot.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Riche saveur fruitée de type bonnet avec des nuances terreuses plus profondes, communes aux phénotypes bruns\/chocolat ; puissance et profil aromatique pour les marinades et sauces jerk.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Variété Scotch Bonnet des Caraïbes avec sélection brune « chocolat chaud » popularisée par des producteurs spécialisés.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Gousses en forme de bonnet qui mûrissent en brun foncé ; lourdes, portées par des plantes robustes et ramifiées ; parois suffisamment épaisses pour la cuisson et la fermentation.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247832232094,"sku":"HP165","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanHotChocolate.jpg?v=1764207478"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-orange-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Orange - Piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Orange\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur vive d'agrumes avec une chaleur intense et une douceur tropicale prononcée.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : trapues et ridées ; mûrissent en prenant une couleur jaune orangé éclatante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247832723614,"sku":"HP340","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanScotchBonnet-Orange.jpg?v=1764207479"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-yellow-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain jaune","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Jaune\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Vif et citronné, avec une douceur tropicale et une chaleur intense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : trapues, ridées, elles mûrissent en prenant une couleur jaune éclatante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247837114526,"sku":"HP57","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/JamaicanScotchBonnet-Yellow.jpg?v=1764207479"},{"product_id":"jalapeno-hot-pepper-seeds-1","title":"Jalapeño - Graines de piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eJalapeño\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 3 000 à 8 000 (plage typique)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil gustatif :\u003c\/b\u003e Texture croustillante, piquant moyen, polyvalent\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Mexique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : Variable selon le cultivar\u003cbr\u003e Gousses : 5 à 7,5 cm de long, de forme conique\u003cbr\u003e Couleur : Mûrit du vert au rouge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372804436126,"sku":"HP17","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Jalapeno.jpg?v=1764207529"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-cappuccino-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Cappuccino","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCappuccino jamaïcain au Scotch Bonnet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU)\u003c\/b\u003e : Probablement similaire à celle des piments Scotch Bonnet classiques, soit environ 100 000 à 350 000 SHU.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique\u003c\/b\u003e : offre la saveur fruitée et sucrée caractéristique des Scotch Bonnets, avec une chaleur intense et éventuellement des notes de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e: Jamaïque\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce\u003c\/b\u003e : Capsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante\u003c\/b\u003e : La plante atteint probablement une hauteur de 90 à 120 cm. Les piments ont vraisemblablement la forme aplatie typique des piments Scotch Bonnet et peuvent avoir une couleur brune ou café à maturité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Espèce : Capsicum Chinense\u003cbr\u003e Unités de chaleur Scoville (SHU) : 100 000 à 350 000\u003cbr\u003e Profil aromatique : Doux et terreux avec des notes fumées et une nuance fruitée. Chaleur intense typique des piments Scotch Bonnet.\u003cbr\u003e Origine : Jamaïque (hybride moderne)\u003cbr\u003e Description de la plante :\u003cbr\u003e Hauteur : 24 à 36 pouces\u003cbr\u003e Gousses : Ridulées et trapues, elles mûrissent jusqu'à une couleur brun cappuccino.\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877726642334,"sku":"HP423","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse3_14200d3c-9ea5-41bf-9214-29e3a60f69b9.jpg?v=1764557620"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-chocolate-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Chocolat","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au piment Scotch Bonnet jamaïcain\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000 à 400 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Riche, terreux et fumé avec des notes fruitées comme l’abricot ou la cerise. Extrêmement piquant avec une chaleur persistante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 91 cm\u003cbr\u003e Gousses : ridées et trapues ; mûrissent en passant du vert au brun chocolat foncé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877726740638,"sku":"HP714","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/jsbchocolate.jpg?v=1764207373"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-lemon-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Piment citron","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003ePiment Scotch Bonnet jamaïcain - Citron (Jaune)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000 à 350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur vive d’agrumes avec une chaleur intense et une douceur tropicale. Idéal pour les assaisonnements jerk ou les sauces piquantes.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eGousses : trapues et ridées ; mûrissent en prenant une couleur jaune citron éclatante\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877726904478,"sku":"HP715","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse4_2eba7bf6-6255-4e28-9178-2e86e18b61f5.jpg?v=1764557620"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet jamaïcain - Piment rouge fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eBonnet écossais jamaïcain - Rouge\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 100 000–350 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité et tropical avec une subtile saveur de fruits. La chaleur est intense, mais équilibrée par la douceur.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Jamaïque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e Gousses : Ridulées, trapues, elles mûrissent en prenant une teinte rouge.\u003cbr\u003e Feuillage : Feuilles vertes denses à haute productivité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877727133854,"sku":"HP56","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse_5548bab9-6ed8-463a-9cb1-3e19ee9cc76d.jpg?v=1764557620"},{"product_id":"jamaican-scotch-bonnet-sweet-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment Scotch Bonnet doux et rouge de Jamaïque","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eBonbon Scotch Bonnet jamaïcain\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e Généralement sans piquant à très doux ; les variétés sélectionnées sont cultivées pour la saveur classique du Scotch Bonnet avec une brûlure minimale (les types « assaisonnés » sucrés sont courants dans les Caraïbes).\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, tropical et aromatique avec le parfum caractéristique du piment Scotch Bonnet, mais avec peu ou pas de piquant dû à la capsaïcine, idéal pour la cuisine où l’on souhaite de la saveur sans une chaleur intense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Caraïbes (Jamaïque et îles environnantes), où les piments bonnet doux « assaisonnants » sont traditionnellement utilisés dans les ragoûts et les sauces.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Plantes touffues et productives portant des gousses en forme de lanterne qui mûrissent du vert au jaune\/orange\/rouge selon la variété ; utilisées fraîches ou pour des sauces et des assaisonnements doux.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877727264926,"sku":"HP1021","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/jsbsweetred.jpg?v=1764207373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Gibraltar_015ca737-b627-427e-b8d3-fec6598cb30e.webp?v=1764720051","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/gibraltar.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}