{"title":"France","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e La France est réputée pour ses spécialités régionales de poivrons, comme le piment d'Espelette (AOP), cultivé dans les Pyrénées basques, et d'autres variétés anciennes que l'on trouve dans tout le sud du pays. La production française de piments verts et de poivrons est importante, avec un rendement à l'hectare relativement stable et une surface récoltée qui a augmenté ces dernières années.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa France importe également d'importants volumes de piments et de poivrons, d'une valeur de plus de 317 millions de dollars en 2022, principalement destinés à la transformation et à la cuisine. La demande des gourmets et la réglementation relative à l'appellation d'origine contrôlée, notamment pour le piment d'Espelette, stimulent une production artisanale à forte valeur ajoutée, soutenue par des investissements dans les technologies agricoles et le marketing de la qualité.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gorria-hot-pepper-seeds","title":"Gorri - Graines de piment fort","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eGorria (Espelette)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 500–4 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Doux, fumé, avec de subtiles notes tanniques. Essentiel dans la piperade basque et les charcuteries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Région basque (France\/Espagne), AOC protégée depuis 2000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Hauteur : 60 à 90 cm, touffu\u003cbr\u003e Gousses : 7 à 9 cm, coniques, rouge vif\u003cbr\u003e Feuillage : Feuilles vert brillant ; tolérant à la sécheresse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44247446323358,"sku":"HP378","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Gorri_055fc661-299f-4e63-98c0-521b37d797f1.jpg?v=1764207471"},{"product_id":"sucette-du-provence-hot-pepper-seeds","title":"Sucette Du Provence - Graines de Piment Fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eSucette de Provence\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 10 000 à 25 000 SHU\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Fruité, piquant et sucré\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Provence, France (variété ancienne)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Plante atteignant 60 à 90 cm de hauteur. Produit des poivrons coniques de 10 à 12 cm de long et d’environ 13 cm de diamètre. Les poivrons mûrissent en passant du vert à l’orange puis au rouge vif. Fruits à paroi fine qui sèchent facilement. Plante très productive avec un cycle de maturation de 70 jours.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253552574622,"sku":"HP153","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/SucetteDuProvence.jpg?v=1764207496"},{"product_id":"chupetinho-white-hot-pepper-seeds","title":"Chupetinho - Blanc - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eChupentinho - Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 0–500\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Sucré, pétillant, sans piquant\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Brésil. Créé par Francesco Ippolito. (Chuteinho rouge x Habanero blanc neige).\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum baccatum\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Gousses blanches en forme de bonbons gélifiés ; ornementales et douces\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44305381195934,"sku":"HP476","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/ChupetinhoWhite_b2ab8831-cc49-4124-b032-6d9e99d8e790.jpg?v=1764207523"},{"product_id":"purple-massacre-hot-pepper-seeds","title":"Purple Massacre - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eMassacre Pourpre Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e(phénotype rouge)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de chaleur Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 500 000+ SHU.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Peau rigide, chair fine ; moins parfumé que le Carolina Reaper, mais saveur très prononcée. Peu fruité, mais très piquant. Gousses rouge sang à maturité.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e France ; variété de loisir.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Très productive ; atteint 1,20 à 1,50 m de hauteur. Les gousses sont d’abord noir pourpre, puis vertes, et enfin rouge pourpre à maturité. Feuillage ornemental pourpre, grappes de gousses.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372825964702,"sku":"HP440","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/PurpleMassacre.jpg?v=1764207536"},{"product_id":"espelette-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment d'Espelette","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003eEspelette (Espagne)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 500–4 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Doux, fumé et légèrement acidulé ; utilisé dans la cuisine basque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eEspèce :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCapsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Région basque (Espagne\/France), AOC protégée depuis 2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877708357790,"sku":"HP793","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Esplette_e6e11cec-862d-4cbf-bc10-b47a3c47038b.jpg?v=1764207362"},{"product_id":"petit-marseillais-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort du Petit Marseillais","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003ePetit Marseillais\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 0 SHU\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Extraordinaire et plus profond qu’une simple saveur sucrée, avec un riche goût de piment citronné, mais sans piquant.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Provence, sud de la France\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Produit des poivrons orange ondulés à chair fine. Les fruits mesurent 10 à 12 cm de long sur 2,5 à 5 cm de large, avec des courbes originales et des nervures ondulées. Les plants sont très productifs, avec des récoltes fréquentes de poivrons mûrs. En Provence, ils sont souvent cueillis verts et sautés entiers à l’huile d’olive.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877748826270,"sku":"HP692","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/PetitMarseilles.jpg?v=1764207398"},{"product_id":"piment-de-genes-a-coer-de-boeuf-hot-pepper-seeds","title":"Piment de Genes à Coer de Boeuf Graines de Piment Fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003ePiment de Gènes à Cœur de Boeuf\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 1 000 à 8 000 SHU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil gustatif :\u003c\/b\u003e Doux et fruité, souvent utilisé rôti, farci ou consommé frais. Comme les autres cœurs de bœuf, sa saveur est riche mais non piquante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Gênes, Italie\/France. Les variétés cœur de bœuf\/piment sont des cultivars anciens très appréciés dans la cuisine méditerranéenne.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum annuum.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Grosses gousses rouges en forme de cœur, à parois épaisses et juteuses ; plantes touffues et à haut rendement.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877749252254,"sku":"HP946","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse4_cf2d67f0-fe46-468f-878c-03a4749fd4da.jpg?v=1764557623"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/France.webp?v=1763946216","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/france.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}