{"title":"Federated States of Micronesia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIn the Federated States of Micronesia, hot peppers are grown in family gardens and agroforestry systems. Common types are bird’s eye chili and long green chilies similar to cayenne; some islands have local nicknames for small, very hot chilies, but they align with standard Capsicum frutescens and annuum. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eChilies season fish soups, coconut-based dishes, and grilled seafood. Fresh bird’s eye chilies are mixed with soy sauce, vinegar, or lime as dipping sauces for breadfruit, taro, and fish. Sun-dried chilies are sometimes ground and stored for the off-season.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThere is no large pepper industry or widely documented Micronesian cultivar; peppers are used primarily in household cooking, with imported sauces and dried flakes supplementing local production in towns.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"african-bird-orange-1","title":"Oiseau africain - Orange - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eŒil d'oiseau africain - Orange\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000–175 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Pur, légèrement fumé et sucré, avec une chaleur vive et persistante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Afrique australe ; diffusée par les marchands portugais\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Frutescens\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Petites gousses de 2,5 à 5 cm pointant vers le haut sur la plante\u003cbr\u003e Ingrédient clé de la sauce peri-peri ; il existe plus de 100 000 variantes sur l’échelle de Scoville.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42997437005982,"sku":"HP1","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/AfricanBIrd-Orange_804188ae-1592-485a-8423-294ff3bc1ec5.jpg?v=1764207563"},{"product_id":"assam-hot-pepper-seeds","title":"Assam - Graines de piment fort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eAssam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 850 000 à plus de 1 000 000 SHU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur sucrée initiale suivie d’une brûlure intense et persistante. Fruité, légèrement fumé ; un piquant « piment empoisonné » qui monte rapidement et dure longtemps. Utilisé pour les préparations extrêmement piquantes, les poudres et les sauces.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e région d'Assam, nord-est de l'Inde ; également appelé Bhut Jolokia ou piment fantôme.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Chinense (avec introgression d'ADN de frutescens).\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Gousses coniques, de 5 à 9 cm de long, rouges ou orange vif à maturité ; peau fine et ridée, sillonnée comme une prune. Arbuste compact, très résistant à la chaleur ; souvent vivace dans les régions non exposées au gel.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44303684763806,"sku":"HP181","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/rando7.jpg?v=1764557610"},{"product_id":"african-birds-eye-red-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment rouge africain « œil d'oiseau »","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eŒil d'oiseau africain - Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000–175 000\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Pur, légèrement fumé et sucré, avec une chaleur vive et persistante.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Afrique australe ; diffusée par les marchands portugais\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Frutescens\u003cbr\u003e Fonctionnalités supplémentaires :\u003cbr\u003e Petites gousses de 2,5 à 5 cm pointant vers le haut sur la plante\u003cbr\u003e Ingrédient clé de la sauce peri-peri ; il existe plus de 100 000 variantes sur l’échelle de Scoville.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877656682654,"sku":"HP779","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/AfricanBirdsEyeRed.jpg?v=1764207554"},{"product_id":"peri-peri-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment peri-peri","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003ePéri Péri\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000 à 175 000 SHU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Agrumes, herbes, avec une chaleur vive\u003cbr\u003e Utilisations culinaires : Célèbre pour sa sauce peri-peri, utilisée dans la cuisine portugaise et africaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eAfrique (Mozambique)\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum frutescens\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Petits poivrons coniques de 12 à 25 mm de long, passant du vert au rouge vif à maturité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877748400286,"sku":"HP646","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/periperi.jpg?v=1764207397"},{"product_id":"piri-piri-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment piri-piri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan\u003ePiri Piri\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÉchelle de Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 50 000 à 175 000 SHU\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Chaleur intense, franche et vive, acidulée et légèrement fruitée ; puissante et aromatique, utilisée dans les sauces peri-peri pour ses saveurs d’agrumes, d’ail et salées.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Mozambique\/Portugal\/Afrique du Sud ; originaire d'Afrique via l'Amérique du Sud\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum frutescens\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Petit arbuste, adapté à la culture en pot, gousses à paroi fine de 2,5 à 5 cm, vertes à maturité puis rouge vif, port dressé, très productif et facile à cultiver en intérieur comme en extérieur.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877751677086,"sku":"HP390","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/Randoforuse3_d74dd5c3-20ee-4941-8a81-6ae7b0a488e9.jpg?v=1764557623"},{"product_id":"siling-labuyo-sili-hot-pepper-seeds","title":"Graines de piment fort Siling Labuyo (Sili)","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSiling Labuyo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnités Scoville (SHU) :\u003c\/b\u003e 80 000 à 100 000 SHU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur terreuse subtile avec une chaleur intense. Souvent utilisé pour préparer des condiments épicés comme les sauces à base de vinaigre ou comme assaisonnement pour des plats tels que les soupes et les ragoûts.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Philippines. Connu sous le nom de « piment sauvage », c'est un piment traditionnel philippin utilisé dans de nombreuses cuisines régionales.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEspèce :\u003c\/b\u003e Capsicum Frutescens\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDescription de la plante :\u003c\/b\u003e Plante vivace pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Elle produit de petits poivrons coniques d’environ 1 à 3 cm de long, poussant dressés en grappes. Les fruits mûrissent en passant du vert au rouge et ont une peau lisse et brillante. La plante est facile à cultiver et prospère en plein soleil.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Twelfth Fire Hot Pepper Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45877804794014,"sku":"HP400","price":6.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/files\/silinglabuyo.jpg?v=1764207416"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/9652\/2910\/collections\/Micronesia.webp?v=1764723394","url":"https:\/\/twelfthfire.ca\/fr\/collections\/federated-states-of-micronesia.oembed","provider":"Twelfth Fire Hot Pepper Co. ","version":"1.0","type":"link"}